Sunset Tuna
日落鮪魚碗
新鮮鮪魚生魚塊 + 焙煎胡麻醬 + 紫米飯，海岸日落的橘紅。
- —鮪魚生魚塊 150g
- —紫米飯 / 藜麥可選
- —焙煎胡麻醬
- —配料：酪梨、毛豆、海苔絲
BOWL · PAINT · EAT
CATCH THE COAST
八款醬汁·八道不同的浪
五層自由組合，現點現做 為你每一天的胃口上色
BOWL · PAINT · EAT —
FROM WAIKIKI
一碗 poke 把夏威夷的海帶回台灣
合食海灣是一間源自台灣的創新餐飲品牌，結合夏威夷 Poke Bowl 的自由混搭精神與在地食材的美味底蘊。
你可以自由選擇主食、蛋白、配料與醬料，調出你今天的心情風味。我們不標榜健康，而是把「好吃」與「原型食物」找到一個剛剛好的平衡。
不論你是注重營養、追求輕盈，還是想大口吃肉，我們都能讓你吃得滿足又安心。
EIGHT GOOD WAVES
八款醬汁·八道不同的浪
從清爽橘子醋到奢華松露奶油——每一款都是我們自己調的浪，搭配你選的食材，找出今天這碗屬於你的味道。
輕盈橘子醋
和風芥籽
泰式酸辣
焙煎胡麻
招牌松露奶油
海島蒜鹽
辛香韓式辣醬
辛香蜀香干鍋
OUR BOWLS
招牌海灣碗
三款明星 bowl，給第一次來的你。
Waikiki Salmon
威基基鮭魚碗
厚切鮭魚 + 韓式辣醬 + 白米飯，海島辛香系。
- —鮭魚生魚塊 150g
- —白米飯 / 糙米可選
- —韓式辣醬
- —配料：黃瓜、毛豆、芒果
Coast Vegan
海岸全素碗
豆腐 + 泰式酸辣 + 藜麥，給今天想吃輕的你。
- —煙燻豆腐 100g
- —藜麥 / 紫米可選
- —泰式酸辣醬
- —配料：酪梨、紫高麗、芒果
SPACE & VIBE
店內一隅
敦化南路旗艦店——把夏威夷的陽光帶進台北。
2026 · Flagship
敦化南路旗艦店
1F 大坪窗景 + 開放式廚房 + 椰子樹綠植。
台北．大安 · 60 坪
2026 · Bowl
現點現做 Bowl
5 層自由組合，30 秒組好你的海灣碗。
店內現場 · 每碗 < 30 秒
2026 · Sauce
8 款自家調醬
從清爽橘子醋到松露奶油，每款都是工廠不接的小批量。
中央廚房自製 · 每週新鮮配送